Sastojci
- 4 komada suhog svinjskog mesa
- mišancija povrća (ušjak, mličnjak, brmbečica, žutenica, koromač, divlji luk)
- 2 žlice maslinovog ulja
- prstohvat soli i papra
- 1 lonac vode
Priprema
Suho svinjsko meso namočiti, oprati i staviti kuhati u lonac vode. U međuvremenu očistiti i oprati mišanciju povrća. Kuhano suho meso izvaditi iz lonca te staviti mišanciju da se skuha. Izvaditi kuhanu mišanciju iz lonca i začiniti maslinovim uljem, solju i paprom.
LOKALNI DIJALEKT
Suho svinjsko meso s mišancijom
Potribno je
- 4 komada suhog prašćeg mesa
- mišancija povrća (divlje zelje) – (ušjak, mličnjak, brmbečica, žutenica, koromač, divlji luk)
- 2 žlice maslinovog ulja
- kućarin soli i papra
- 1 brunac vode
Ovako se parićiva
Suho prašće meso namočit, oprat i stavit kuvat u brunac vode. Za to vrime očistit i oprat mišanciju povrća. Kuvano suho meso izvadit iz brunca te staviti mišanciju da se skuva. Izvaditi kuvanu mišanciju iz brunca i začinit maslinovim uljem, soli i paprom.
